Dakle, i zdravlje i bolest ovise o ravnoteži (fiziološko-hemijskoj), koja ima ulogu regulacijskog mehanizma u tjelesnim funkcijama. Poremećaj tih funkcija mjerljiv je i služi nam kao pokazatelj da smo ušli u stanje bolesti. Prvo očitovanje bolesti jeste pomak prema kiselosti.Bilo koja terapija mora početi oslobađanjem od kiselina, odnosno, pomakom stanja ka dobrom pH cijelog organizma. To prvenstveno podrazumijeva promjenu životnih navika u prehrani i uzimanje namirnica koje organizmu daju potrebnu baznost (lužnatost).Da bismo odgovorili koja je to dobra pH, a ne ograničili se samo na brojku kao matematičku vrijednost, moramo znati da u živom organizmu ne postoji nijedan organ niti pojedinačna stanica koji ne mogu i neće biti oštećeni ili potpuno uništeni zbog povećane kiselosti organizma. Također moramo znati da u organizmu postoji samoregulacija koja nastoji održavati koncentraciju kiselosti krvi na pH 7,4. Mi tu samoregulaciju svojim životnim navikama i pogrešnom prehranom poremetimo i uzrokujemo povećanje kiselosti. Veliki broj relevantnih istraživanja, poput onih na klinici Mayo, dokazao je da povećana kiselost dovodi do bolesti organizma i uzrok je i malignih oboljenja. Nasuprot tome, velika baznost u krvi sprečava nastajanje i razvijanje raka. Da bismo spriječili nastanak i razvitak raka, pH krvi treba održavati što višim. Inače, pH 7,0 je oznaka za neutralno, a naše tijelo zahtijeva blagi pomak ka baznom (pH od 7,4). Iako je poznat taj čarobni omjer za održavanje optimalnog pH (75% bazne i 25% kisele hrane tokom dana), ipak, realno kazano, potrebna je jaka disciplina da bismo na stolu svakodnevno imali baš taj omjer.Ljudi se teško odvajaju od svojih navika, a posebno od prehrambenih. Za to je potrebna jedna cijela nova životna filozofija i pristup i stoga je jako važno uvesti barem neke male izmjene i dopune u svakodnevni život.Dan treba započeti i završiti sa mlakom vodom u kojoj je ocijeđen limun. To će instantno alkalizirati naš organizam. Ukoliko niste ljubitelj limuna, možete isti učinak imati uvođenjem medicinske sode bikarbone u svakodnevnicu. Može se naći u svim ljekarnama i prodavnicama zdrave hrane. Počnite sa tretmanom mućkanja prirodnih nerafiniranih ulja u ustima, svakodnevno po petnaest minuta. Pijte minimalno dva i po litra obične vode. U prehranu uvedite što više salata i ribe. Hranu pripremite na maslacu i na što nižoj temperaturi. Imajte barem dvije voćne užine dnevno. Sve voće i povrće za koje smatrate da je obrađeno pesticidima perite u zdjelama sa otopljenom medicinskom sodom bikarbonom.Sve su ovo mali koraci za vas, ali veliki za vaše zdravlje i kvalitetniji život.Nadamo se da će vam sve navedeno biti od koristi i pomoći pri odluci da svoj pH regulirate i tako kontrolirate svoje zdravlje i dobrobit.(Korištena literatura: Waugh A, Grant A. Anatomy and Physiology in Health and Illness. 10th edition. Philadelphia, Pa, USA: Churchill Livingstone Elsevier; 2007. Ströhle A, Hahn A, Sebastian A. Estimation of the diet-dependent net acid load in 229 worldwide historically studied hunter-gatherer societies. American Journal of Clinical Nutrition. 2010)